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華旭正聯集團科普:餐廳新品變爆款,離不開這三大推新技巧
發布時間:2019-07-10  瀏覽人數:235

一家餐廳所推出的新品,能不能成為食客眼中的搶手爆款,除了跟新品自身的口味與口感有關,還要學會掌握一些推新營銷小技巧,這樣才能確保新品能受到食客熱寵。華旭正聯集團餐飲創業科普:不妨來看看那些知名餐飲大品牌,在推新品時都使用了什么招數吧!

學會跟熱點和制造熱點

那些生意爆火的餐廳,在店內有新品要推出時,都會選一個適當的時機讓它公開亮相。華旭正聯集團餐飲創業科普:比如,可以選在各大節日推出,或者是跟隨時事熱點同步推出。在這一方面,知名漢堡連鎖品牌XX基就做的很出色,不光能在各大節日來臨之際,推出迎合節日氛圍的新品,還能圍繞時事熱點自造新穎產品廣告語,讓消費者耳目一新,從而成功把新品轉化成了搶手爆款。


針對特定人群研制新品

一款新品在推出之后,能不能受到顧客的熱捧,要看其自身是否具備別具一格的吸引力。華旭正聯集團餐飲創業科普:為了確保餐廳推出的新品能俘獲食客熱寵,在研制新品時就要有一定的針對性,最好只針對一類消費群體,圍繞他們的就餐需求來上新,這樣新品一經推出才能確保讓顧客眼前一亮。

能一直跟隨大趨勢發展

餐飲行業是一個多變的行業,潮流和發展動向隨時都在變,所以餐廳內所營的產品線也要跟著靈活轉變,常變常新,這樣才能確保在如此競爭激烈的市場環境下,自己所營的餐廳不會被淘汰出局。

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